叶酸，被称为“养分之王”萝莉少女，
号称血管和大脑的“减龄剂”，
对严防血栓、、贫血等，
起着十分进犯的作用，
中老年东谈主更需要！
中老年东谈主必备，防中风、护血管
中老年东谈主隔三差五补充，有四大平允：
1、增强血管弹性，严防中风等疾病的发生；
2、减少不行逆的神经毁伤，让大脑更年青，严防阿尔茨海默病；
3、有助于养护肠胃，严防消化谈疾病的发生。
4、补血补铁，中老年东谈主常吃，可严防贫血导致的肢体麻痹、步碾儿不稳等。
像猪肝亦然叶酸的丰富起首。血脂平常每月吃1~2次，不仅补充叶酸，还能补充多种维生素和微量元素。
健脑高东谈主别错过
好多东谈主顾虑猪肝太高，透澈不敢吃，其实它的养分十分丰富。猪肝富含铁和维生素A ，每100克猪肝含铁量高达23~30毫克，含维生素A4972微克，除此除外，猪肝还含有丰富的卵白质、钙、磷、铁、锌、维生素B，是最理思的「补血」食物之一。
大家提倡，胆固醇平常的东谈主群，不错每月吃1~2次猪肝萝莉少女，总量竣事在120g~200g。
01
健脑补脑
猪肝含卵磷脂，这是一种对大脑细胞有进犯作用的物资。再加上猪肝的叶酸含量达到354.3μg/100g，是冬天常吃的白萝卜叶酸含量的13倍，就连菠菜，叶酸含量也惟一猪肝的一半。这有助于康健大脑，增强缅想力，严防阿尔茨海默病。
02
保护腹黑
猪肝的辅酶Q10含量高达25.1mg/100g，在常见食材中名列三甲。辅酶Q10被称为“腹黑发动机”，能建筑心肌细胞膜的谋害，确保心肌细胞弹性，增强心肌活力，让腹黑的削弱和舒张更有劲量。适量食用猪肝有助于保护腹黑。
03
严防贫血
影视在线零落叶酸、缺铁齐会导致贫血，而猪肝富含叶酸的同期，铁含量也高达22.6mg/100g，是常见食材中的“补铁高东谈主”，何况它所含的动物性铁接纳率比蔬菜中的植物性铁接纳率高好多。
猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C和微量元素硒，能增强东谈主体的免疫响应，抗氧化，防苍老。
04
养肝明目
中医经典《令嫒方》中记录，猪肝具有主明策画功效，有补肝明目养血的作用，像气血软弱、面色萎黄，缺铁性贫血的东谈主不错商量食用猪肝；肝血不及所致的，比如视物疲塌、夜盲症、干眼症也不错食用。
熬夜上火
试试枸杞叶猪肝汤
材料：猪肝150g，枸杞叶150g，枸杞子20粒，生姜、食盐、白胡椒、料酒、香油各适量。
作念法：将猪肝用活水洗净，用净水浸泡30分钟，切片，然后加入食盐、生姜丝、料酒各极少和香油几滴捏匀腌制15分钟。锅中加入净水烧开后，把腌制好的猪肝焯水，待猪肝变色后捞出备用。将锅洗净，加入香油，放入姜丝炒香，加入热水烧沸后，下枸杞叶和枸杞子，倒入猪肝搅匀，煮沸后再小火煮2~3分钟，临了加适量食盐、白胡椒调味即可。
功效：当熬夜上火，出现目赤肿痛、眼睛疲倦、干涩时，时时要从肝入部下手保养。一要补血养肝，阴血饱胀目自明，二要清热去火以明目。
猪肝、枸杞叶两主料均入肝经，养肝明目。枸杞叶性凉，能清热明目，又有润肠通便的作用，其药性偏于清和通；猪肝性温，能养肝、补气、健脾，偏于补虚。枸杞叶的凉性能克服猪肝的温燥之性。两者在补肝血、明目方面相互促进。
口干咽干皮肤干
试试桑叶猪肝汤
材料：桑叶干品3~5g，枸杞10~15g，生姜2~3片 ，猪肝100g。
作念法：将猪肝切片，放入水中浸泡，泡出血水去腥，再用生姜腌制。然后将桑叶、枸杞、姜片放入水中熬煮，偶然30分钟后，加入猪肝沿路炖煮，临了加入食盐调味。这款桑叶猪肝汤正适应秋季感到口干、咽干、皮肤干的东谈主群来清肺润燥食用。
功效：疏风润燥、养肝明目。
枸杞不错津润肝肾、益耀眼目；生姜不错温中散寒；猪肝不错补肝养血、明目。枸杞、生姜、猪肝齐是偏温，不错制约桑叶的寒凉之性，让桑叶疏风润燥，而又不寒凉毁伤阳气。如若进食后出现咽喉肿痛、口干咽干、眼分泌物增多等盛暑上火的症状，不错适合加多桑叶的量到10~15g。
转载自：东谈主民网科普